Ako konzerva koja sadrži hranu ima malu udubinu, ali je inače u dobrom stanju, hrana bi trebala biti sigurna za jelo. Odbacite duboko udubljene limenke … Oštra udubljenja na gornjem ili bočnom šavu mogu oštetiti šav i omogućiti bakterijama da uđu u limenku. Odbacite svaku konzervu s dubokim udubljenjem na bilo kojem šavu.
Jesu li oštećene limenke opasne?
USDA kaže da, iako rijetke, udubljene konzerve mogu dovesti do botulizma koji je smrtonosni oblik trovanja hranom koji napada živčani sustav. Simptomi uključuju dvostruki vid, spuštene kapke, poteškoće s gutanjem i otežano disanje. Curenje i ispupčenje konzervi također mogu biti znakovi ugrožene konzervirane hrane.
Je li u redu kupovati hranu u udubljenim limenkama?
Sasvim je u redu koristiti limenku odmah nakon što je ispustite na pod, čak i ako je malo udubljena. Ali svakako želite izbjeći kupnju limenki koje su već udubljene ili oštećene. … Te bi limenke mogle sadržavati opasnu bakteriju zvanu Clostridium botulinum.
Koje bolesti možete dobiti od udubljenih limenki?
Botulizam je smrtonosna bolest uzrokovana raznim sojevima bakterije Clostridium, najčešće Clostridium botulinum. Bakterije imaju jak afinitet za okruženja s malo kisika (kao što su limenke i staklenke) i proizvode neurotoksin koji može uzrokovati sve veći gubitak kontrole mišića kod žrtava.
Je li sigurno piti iz udubljene limenke?
Najvjerojatnije je još uvijek sigurno za konzumiranje ako limenka ima male udubine sa strane ili na vrhu. Kada je brtva oštećena, nastaje problem. … Osim ako je to zbog velike hladnoće, obično nije sigurno piti ako je limenka nabubrila.
