Da biste utvrdili je li vaš kefir loš, potražite sljedeće znakove kvarenja: plijesan ili bilo koji drugi mutni rast na površini. Promijenjena boja. Smrt ili stvarno kiseli miris nalik na ocat.
Kako znati je li se kefir pokvario?
Kada su u pitanju znakovi da vam se kefir pokvario, potražite sljedeće:
- Prisutnost plijesni na vrhu kefira. To je najočitiji znak ([YK]). …
- Teška odvojenost. Ako više liči na vodu i hrpu gotovo čvrstih komadića, više nije dobro. …
- Isključen ili previše kiselkast miris. …
- Prekiselog je okusa.
Može li te od lošeg kefira razboljeti?
Ako vaš probavni sustav nije u stanju podnijeti kefir, možete doživjeti niz uobičajenih nuspojava u rasponu od grčeva do nadutosti, pa čak i proljeva u nekim slučajevima. Vjerojatno ćete se nositi sa simptomima mučnina i bol u trbuhu ako previše petlja s vašim probavnim sustavom.
Može li se kefir pokvariti u hladnjaku?
Neotvoreno pakiranje kefira obično će trajati tjedan dana nakon datuma prodaje u hladnjaku. Nakon što otvorite pakiranje za uživanje, rok trajanja se smanjuje. Može izdržati 3-5 dana u hladnjaku ili do datuma prodaje.
Koliko je potrebno da se kefir pokvari?
Ako ga otvorite blizu datuma na naljepnici, vjerojatno će trajati oko pet dana. Zato je najbolje da kefir popijete u roku od 24 sata. Okus kefira s vremenom postaje jak. Za domaći kefir, svježina bi trebala trajati oko dva do tri tjedna ako ga čuvate u odgovarajućim uvjetima.
