Vjeruje se da su se prve masline punjene pimentima dogodile negdje u 1700-ima u francuskoj regiji Provence, a pimento se možda koristio za smanjenje gorčine masline Pimentos je vrlo blaga sorta čili papričica, a također je poznata i kao trešnja.
Tko je odlučio staviti pimentos u masline?
Iako je povijest malo nejasna, čini se da su prve masline punjene pimentom bile u provansi u Francuskoj 1700-ih Drugi popularni nadjevi obično su jaki okusi koji mogu izdržati težinu same masline: inćuni, bademi, plavi sir.
Zašto su zelene masline punjene pimentom?
"Slatko" (tj.e., ni kisele ni slane) pimiento paprike poznati su crveni nadjev koji se nalazi u pripremljenim španjolskim ili grčkim zelenim maslinama. Izvorno, pimiento je ručno izrezan na sitne komadiće, a zatim ručno punjen u svaku maslinu kako bi se uravnotežio inače jak, slan okus masline
Stave li pimentos u masline?
Pimentos je vrlo blaga sorta čili papričica, a također je poznata i kao trešnja. Ali pimenti nisu jedine stvari punjene zelenim maslinama. … Sljedeće slijedi punjenje masline pimentom Sve do 1960-ih, pimenti su se punili ručno u masline, što je bio vrlo dugotrajan proces.
Kako piment uđe u maslinu?
Mašina za punjenje-koja mora biti vrlo precizno kalibrirana-prvo reže čep veličine koštice na jednom kraju masline i istiskuje košticu pomoću X- oblikovani udarac na suprotnom kraju voća. Potom se maslina bez koštica premješta na sljedeću stanicu, gdje se reže traka pimenta i ubrizgava u šupljinu.
