Spätlese znači " kasna berba", a grožđe ima razinu slatkoće od 76-90 Oechsle (172-209 g/L šećera) kada se ubere. Auslese što znači "odabrana berba", auslese je još slađi ubran na 83-110 Oechsle (191-260 g/l šećera) gdje se grožđe bira ručno i ima plemenitu trulež.
Je li Auslese slađi od Spatlesea?
Spatlese vina, bogatija i često slađa od Kabinetta, dobro se slažu sa začinjenim i dimljenim jelima, školjkama i peradi. Auslese se odnosi na ručno ubrano grožđe koje je slađe, s malo botrytis cinerea ili "plemenite truleži". Idu uz tropsko voće, karamel i, da, plavi sir.
Kakvo je vino Auslese?
Auslese (doslovno značenje: "odabrana berba"; oblik množine je Auslesen) vinski je izraz na njemačkom jeziku za vino kasne berbe i zrelija je kategorija od Spätlesea u Prädikatswein kategorija austrijske i njemačke klasifikacije vina.
Što znači njemački vinski izraz Auslese?
Auslese znači ' odabrana berba', a proizvodi se od zrelog grožđa (83-100 Oechsle) zahvaćenog u određenoj mjeri botritisom. Auslese vina tradicionalno su slatkog stila, ali moderni trendovi u proizvodnji vina doveli su do pojave suhih vina Auslese Trocken, koja su prirodno moćna i bogata alkoholom.
Koja je boja Spatlese?
Spätlese znači kasnu berbu i grožđe ima razinu slatkoće od 76-90 Oechsle. Blijedo zlatne boje. Srednjeg intenziteta aromatičnosti s breskvom, medom, cvjetnim, malo gume.
