Članovi javnosti savjetuju se da sjemenke gorke marelice namočeju u vodi i zatim ih temeljito kuhaju u kipućoj vodi prije konzumiranja i kada ih koriste za pripremu pića. Temeljito kuhanje sjemenki gorke marelice u kipućoj vodi može osloboditi otrovni cijanovodik.
Jesu li kuhane koštice marelice sigurne?
FSAI savjetuje protiv jedenja koštica marelice zbog opasnosti od trovanja cijanidom … Ako ih ipak odlučite jesti, ne biste trebali jesti više od 0,37 g po odrasloj osobi dnevno, što je ekvivalent 1-2 male jezgre. Jedenje više od ove količine može uzrokovati akutni zdravstveni rizik. Djeca ne smiju jesti koštice marelice.
Kako pripremate koštice marelice za jelo?
Sjemenke marelice možete sigurno jesti sirove. Zapravo, egipatska kultura ima tradicionalni zalogaj koji se zove dokka, napravljen od zgnječenih sjemenki marelice pomiješanih s korijanderom i soli. Da biste jeli svježe sjemenke marelice, narežite marelicu i izvadite košticu. Nakon što je jama izvađena, upotrijebite oraščić da otvorite jamu.
Koliko traju koštice marelice?
Koliko traju sjemenke marelice? Sjemenke marelice mogu trajati do 3 godine, ali ih je potrebno pravilno obraditi i pohraniti. Čišćenje, sušenje i čuvanje na suhom i tamnom mjestu pomoći će im da traju dulje.
Koliko koštica marelice može uzrokovati smrt?
Procjene govore da bi jedenje 50 do 60 koštica marelice moglo donijeti smrtonosnu dozu cijanida. Međutim, trovanje cijanidom može se dogoditi na mnogo nižim razinama. Komercijalni izvori koji promiču konzumaciju sirovih koštica marelice preporučuju između 6 i 10 koštica dnevno.
