Tanko crijevo može proizvesti vlastiti skup probavnih enzima koji mogu razgraditi različite makromolekule. Osim toga, pomoćni egzokrini organi kao što je gušterača proizvodi vlastiti skup enzima gušterače koji pomažu probavi u tankom crijevu.
Koje se makromolekule probavljaju u želucu?
Probava proteina počinje u želucu. Hrana je pomiješana s enzimom zvanim pepsin koji pomaže proteinima da se razgrade u lance aminokiselina koje se nazivaju peptidi. Želučana kiselina također pomaže djelomično razgraditi proteine kako bi se omogućio bolji pristup pepsinu.
Gdje se probavljaju ugljikohidrati?
Probava ugljikohidrata
Probava škroba u molekule glukoze počinje u ustima, ali se prvenstveno odvija u tankom crijevu djelovanjem specifičnih enzima koji se izlučuju iz gušterača (npr. α-amilaza i α-glukozidaza).
Gdje počinje probava sa svakim makronutrijentom?
Probava počinje u ustima, mehanički i kemijski. Mehanička probava naziva se žvakanje, odnosno žvakanje i mljevenje hrane na manje komade. Žlijezde slinovnice oslobađaju slinu, sluz i enzime, amilazu slinovnice i lizozim.
Koja će se makromolekula prva probaviti?
Ugljikohidrati Probava ugljikohidrata počinje u ustima. Enzim sline amilaza započinje razgradnju škroba hrane u m altozu, disaharid. Kako hrana putuje kroz jednjak do želuca, ne dolazi do značajne probave ugljikohidrata.
