Aloo mutter je pandžabsko jelo s indijskog potkontinenta koje se priprema od krumpira i graška u začinjenom kremastom umaku od rajčice. To je vegetarijansko jelo. Umak se obično kuha s češnjakom, đumbirom, lukom, rajčicama, cilantrom, sjemenkama kima i drugim začinima.
Od čega je napravljen Matar?
Aloo matar je ukusni sjevernoindijski curry napravljen od krumpir, grašak, luk, rajčica, začini i začinsko bilje. Ovaj super ukusan aloo matar čini fantastičan obrok s jeera rižom, ghee rižom, običnom rižom, poorijem, rotijem, parathom ili čak s kruhom.
Je li aloo matar dobar za vas?
Dok je krumpir i grašak! Također je jeftin i jednostavan za izradu, nevjerojatno zasitan I super hranjiv! Prirodno je veganski i svaka porcija osigurava više od polovice vaših dnevnih potreba za vlaknima, a kamoli punu punu željeza, vitamina A, kalija i vitamina C.
Što Matar znači na indijskom?
Na hindskom jeziku aloo (आलू) znači krumpir, a matar (मटर) znači zeleni grašak. Aloo matar je jednostavan curry, tipičan za pandžabsku kuhinju, koji se sastoji od svježeg ili smrznutog krumpira i zelenog graška u umaku napravljenom od svježe rajčice pasirane s lukom i začinima.
Što je Matar na engleskom?
/maṭara/ nf. grašak brojiva imenica. Grašak su male, okrugle, zelene sjemenke koje se jedu kao povrće.
