Sadržaj:
- Kako lupiti piletinu a da ne napraviš nered?
- Trebate li omekšati piletinu?
- Možete li lupiti pileća buta?
- Trebate li spljoštiti pileća buta?
Video: Trebate li lupati piletinu?
2024 Autor: Fiona Howard | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-10 06:38
Bez obzira koji način kuhanja koristite, uvijek morate poduzeti jedan važan korak. Naribajte pileća prsa na jednaku debljinu prije nego što ih skuhate. Kada je svaki komad piletine različite veličine, kuhat će se neujednačeno. … Tucanje također omekšava meso, čineći kuhani rezultat nježnijim.
Kako lupiti piletinu a da ne napraviš nered?
Umjesto da koristite plastičnu foliju za pokrivanje radne površine i pilećih prsa, stavite pojedinačna prsa u plastičnu vrećicu s patentnim zatvaračem, uklanjajući što je moguće više zraka i zatvarajući prije lupanja. Možete koristiti gotovo bilo koji teški, ravni predmet za lupanje prsa - tavu, batak za meso, čak i praznu bocu vina.
Trebate li omekšati piletinu?
Prema Tablici kušanja, omekšavanje pilećih prsa je jednostavan način da se uvjerite da se ravnomjerno kuhaju, pogotovo ako kuhate više komada piletine odjednom. Ako su prsa nejednaka na mjestima ili ako su neka deblja od drugih, neće se kuhati u istom vremenu.
Možete li lupiti pileća buta?
Upotrijebite batak za meso, malu tavu od lijevanog željeza ili oklagijom da istucite bedra do ujednačene debljine. Nemojte lupati prejako ili biste mogli razbiti piletinu na komade, ali budite čvrsti i precizni, koncentrirajte se prvo na deblje dijelove buta, a zatim izbijajte ostatak dok ne bude vaš željena debljina.
Trebate li spljoštiti pileća buta?
Prvo, morate spljoštiti pileći but ili prsa tako da se peče do kraja Drugo, ne možete pobijediti lijevano željezo da biste dobili ljupku hrskavu vanjštinu. To čini veliku razliku. Treće, velikodušno posipanje soli i papra uvelike doprinosi stvaranju ovog ukusnog, ali jednostavnog.
Preporučeni:
Trebate li ponovno zamrznuti piletinu nakon odmrzavanja?
U.S. Dept. of Agriculture (USDA) savjetuje: Nakon što se hrana odmrzne u hladnjaku, sigurno je ponovno zamrznuti bez kuhanja, iako može doći do gubitka kvaliteta zbog vlage izgubljene odmrzavanje. Nakon kuhanja sirove hrane koja je prethodno bila zamrznuta, sigurno je zamrznuti kuhanu hranu .
Tko je izmislio kretenu piletinu?
Kuhinja je nastala od Taino, koji je razvio metodu kretena i kasnije je podučavao afričkim robovima, koji su je zauzvrat prilagodili u stvaranju kretene piletine. Riječ kreten navodno potječe od španjolskog charqui, što znači sušene trake mesa slične suvremenom jerkyu .
Kako kuhati lenards piletinu kijev?
Postavite kiev na papir otporan na masnoću na lim za pećnicu. Poprskajte s malom količinom maslinovog ulja. Nakon što se pećnica zagrije, stavite kijev u pećnicu i pecite 30 minuta. SAVJET: Ako koristite termometar, kuhajte do temperature jezgre od 75°C .
Kako kaponizirati piletinu?
Da bi pijetla učinio kopunom, objašnjava on, kaponizator mora obuzdati pticu staru 3 do 6 tjedana tako da joj veže utege za krila i stopala da spriječi kretanje i izloži prsni koš. Zatim kaponizator zasiječe između dva najniža rebra ptice i raširi ih posebnim alatom kako bi se otvorio pristup tjelesnoj šupljini .
Trebate li podgrijati piletinu za pečenje?
Ako imate malo viška vremena na raspolaganju, podgrijavanje piletine na peci je pećnica svakako vrijedna truda. Kuhanje u pećnici pomaže da piletina ostane hrskava, a unutrašnjost vlažna i sočna. … Izvadite piletinu za pečenje iz pakiranja i stavite piletinu u posudu za pećnicu .
