Koje gljive su bogate vitaminom d?

Sadržaj:

Koje gljive su bogate vitaminom d?
Koje gljive su bogate vitaminom d?

Video: Koje gljive su bogate vitaminom d?

Video: Koje gljive su bogate vitaminom d?
Video: 10 GLAVNIH SIMPTOMA NEDOSTATKA VITAMINA D 2024, Studeni
Anonim

Dok su gljive dugo proučavane zbog njihovih učinaka na niz bolesti od raka do depresije, sorte kao što su maitake, smrčak, lisičarka, kamenica i shiitake sadrže prirodne razine vitamina D kada su izložene sunčevoj svjetlosti.

Da li gljive kupljene u trgovini imaju vitamin D?

Sve gljive koje se najčešće konzumiraju imaju provitamin D4 , što ih čini potencijalnim izvorom vitamina D4ako je izložen UV zračenju [9].

Koje gljive sadrže najviše vitamina D?

Najviše vitamina D pronađeno je u shiitake sušenim sa škrgama gore koje su bile izložene sunčevoj svjetlosti dva dana, šest sati dnevno. Razine vitamina D u ovim gljivama porasle su sa 100 IU/100 grama na gotovo 46 000 IU/100 grama (vidi grafikon).

Jesu li bijele gljive bogate vitaminom D?

Gljive

Osim obogaćene hrane, gljive su jedini dobar biljni izvor vitamina D. Poput ljudi, gljive mogu sintetizirati ovaj vitamin kada su izložene UV svjetlu (27).

Da li kuhanje gljiva uništava vitamin D?

05/6 Kuhanje ne uništava vitamin D!

Preporučeni: