Ova kemikalija nastaje spaljivanjem postrojenja, drva, ugljena i rada automobila, kamiona i drugih vozila. Glavni izvori benzo(a)pirena u zraku u zatvorenim prostorima su kamini i peći na drva te pušenje duhana. Nema poznate industrijske proizvodnje ili upotrebe benzo(a)pirena.
Kako se stvara benzo i piren?
Opis. Benzo[a]piren (BaP) je policiklički aromatski ugljikovodik koji se nalazi u katran ugljena s formulom C20H12 Spoj je jedan od benzopirena, formiran od benzenskog prstena spojenog s pirenom, a rezultat je nepotpunog izgaranja na temperaturama između 300 °C (572 °F) i 600 °C (1, 112 °F)
Je li benzo piren organski ili anorganski?
Benzo[a]piren je policiklički aromatski ugljikovodik i rezultat je nepotpunog izgaranja organske tvari na temperaturama između 300 °C (572 °F) i 600 °C (1, 112 °F). Sveprisutni spoj može se naći u katranu ugljena, duhanskom dimu i mnogim namirnicama, posebno u mesu s roštilja.
Kako je benzo i piren otrovan?
Benzo[a]piren može lako proći kroz placentu nakon oralne, intravenske ili supkutane primjene. Ovo zapažanje je u skladu s uočenom toksičnošću u fetusa i potomstva glodavaca izloženih majci (IARC, 1983; ATSDR, 1990).
Što je benzo i piren u hrani?
Što je benzopiren? Benzopiren (BAP) je jedan od policikličkih aromatskih ugljikovodika (PAH) … Metode kuhanja na suhoj toplini kao što su pečenje i roštiljanje stvaraju PAH. Hrana s visokim udjelom masti i proteina stvara više PAH-ova nakon pirolize, dok pougljena hrana i previše pržena hrana imaju još veću razinu PAH-a.
