Barolo je kralj vina i vino kraljeva. To je skupo jer je tako prokleto dobro… Barolo ima jedinstvenu kombinaciju topografskih, klimatskih i geoloških čimbenika koji ga, s izuzetkom susjednog Barbaresco, čine jedinim mjestom na zemlji sposobnim za stvaranje odlična vina Nebbiolo.
Što čini Barolo posebnim?
Vina su bogata i punog tijela, s jakom prisutnošću kiselosti i tanina Barolos se često uspoređuje s velikim Pinot Noirovima iz Burgundije, zbog njihove lagane cigle- granatni pigmenti i svijetla kiselost – plus regija u kojoj je napravljena ima mnogo toga što je estetski zajedničko Burgundiji, ali na to ćemo doći kasnije.
Vrijedi li posjetiti Barolo?
Što se tiče talijanskih vinskih regija, teško je pobijediti Barolo… Osim što proizvodi najcjenjenija talijanska vina - robustan Barolo vrijedan starosti - regija je također zadovoljstvo posjetiti, posebno u jesen nakon izleta na godišnji festival tartufa u obližnjem gradu Alba.
Što je bolje Barolo vs Brunello?
Razlike između Barola i Brunella di MontalcinaGrožđe Nebbiolo koje ide u Barolo proizvodi vino svjetlijeg izgleda koje je ipak punog tijela i s visokim sadržajem tanina i kiselosti. Brunello također ima visoku kiselost, ali sadrži niže razine tanina.
Postoji li bijeli Barolo?
Tradicionalno, ovo bijelo grožđe sađeno je više u nastojanju da se ptice i pčele odvuku od crvenog grožđa, a ne zbog njegove stvarne kvalitete za piće. Međutim, također je dodan u nebbiolo vina regije kako bi ublažio njihove oštre tanine. Time je Arneis dobio nadimak Barolo Bianco ili bijeli Barolo.
