Što se tiče izrade damaska, to je proces koji zahtijeva vrijeme i rad, zbog čega oštrice damaska obično koštaju više. Što se tiče performansi ili držanja rubova, doista postoje drugi čelici koji će duže zadržati oštricu, ali svatko tko poznaje noževe zna da je teško pobijediti ugljični čelik za postizanje oštrije oštrice.
Zašto je čelik iz Damaska tako poseban?
D. Damask čelik je poznata vrsta čelika prepoznatljiva po vodenom ili valovitom svijetlom i tamnom uzorku metala. Osim što je lijep, čelik iz Damaska je cijenjen jer zadržava oštru oštrinu, a ipak je tvrd i fleksibilan Oružje izrađeno od čelika iz Damaska znatno je superiornije od oružja napravljenog od željeza!
Je li pravi Damask skup?
Ove kvalitete čine noževe iz Damaska čelika vrlo traženim zbog njihove funkcionalnosti, svestranosti, kvalitete i ukrašenog dizajna. Ipak, otkrit ćete da se noževi od čelika iz Damaska nude u opsežnim rasponima cijena - neki su vrlo jeftini dok su drugi pretjerani.
Što je posebno kod noževa iz Damaska?
Većina vrhunskih kuhinjskih noževa od damaska čelika poznati su po svojoj oštrini i sposobnosti da dobro održe rub To je zato što su izrađeni od tvrdog čelika u sendviču između mekšeg čelika. Tvrdi čelik stvara oštar rub, dok mekši čelik djeluje kao zaštita.
Koliko bi trebao koštati dobar nož iz Damaska?
U ovom cjenovnom rangu naći ćete dosta džepnih noževa, noževa za preživljavanje, lovačkih noževa, pa čak i kuharskih noževa. $30 do $60: Ako tražite specijaliziraniji nož iz Damaska ili onaj koji je ručno kovan, naći ćete one skuplje opcije u rasponu od 30 do 60 $.
