Kako se pravi. Kao i svako alkoholno piće, medovina počinje fermentacijom Voda se dodaje u med da se razrijedi gusta tekućina, a zatim kvasac pretvara šećere u medu u alkohol. Kada se ova primarna fermentacija završi, medovina se premješta u drugu posudu za fermentaciju radi daljnjeg pojašnjenja.
Je li medovina alkoholičar?
A kao i vino, medovina se također ostavlja da odleži relativno dulje od piva – u prosjeku 2 do 3 godine. Druga razlika između piva, vina i medovine je sadržaj alkohola. Medovina se kreće između 6 i 20 posto ABV, ovisno o fermentaciji; dok vino i pivo obično dolaze s mnogo nižom kiselinom.
Što je potrebno za pokretanje Meaderyja?
Morat ćete osigurati obveznicu za zahtjev za izdavanje dozvole savezne vinarije (meadery) ako očekujete da ćete dugovati 50.000,00 dolara u saveznim trošarinama ili više. Vjerojatno će vam trebati i jamstvo za vaš zahtjev za državnu dozvolu. Iznos jamstva za vašu državu može se razlikovati od onog koji je potreban za vašu saveznu dozvolu.
Možeš li se napiti od medovine?
Možeš li se napiti od Meada? Prilično je rijetko da se potrošim samo na medovinu – obično prije ili nakon dosta piva ili vina. Reći ću da je moj najgadniji mamurluk u neko vrijeme proizašao iz pune boce+ crnog vina i nekoliko svojih medica koje sam natočio na maloj zabavi koju smo supruga i ja organizirali.
Kako alkohol može dobiti medovinu?
Alkoholni sadržaj se kreće od oko 3,5% ABV do više od 18%. Definirajuća karakteristika medovine je da se većina fermentirajućeg šećera u napitku dobiva iz meda. Može biti mirna, gazirana ili prirodno pjenušava; suho, poluslatko ili slatko.
