Ne, međutim, u hrani može postojati problem kada se natrijev benzoat kombinira s askorbinskom kiselinom stvarajući oblik benzena, poznatog kancerogena. U hrani, masti i šećeri ometaju stvaranje benzena i stoga ga FDA smatra sigurnim i upotrebljivim u hrani. …
Kako se natrijev benzoat pretvara u benzen?
Kada se natrijev benzoat kombinira s vitaminom C - što se događa u nekim bezalkoholnim pićima i drugim pićima - i izložen povišenim temperaturama ili svjetlu, može nastati kemikalija benzen koja uzrokuje rak.
Koja hrana sadrži benzen?
Prisutnost benzena također je prijavljena u maslac, jaje, meso i određeno voće; razine ovih nalaza kretale su se od 0,5 ng/g u maslacu do 500-1900 ng/g u jajima.
Je li benzoat loš za kožu?
Apsorbira se, metabolizira i izlučuje brzo nakon gutanja. Natrijev benzoat nije sam po sebi toksin ili kancerogen, i velike količine bi se morale konzumirati, a ne primjenjivati lokalno, da bi se vidjeli bilo kakvi štetni učinci.
Je li natrijev benzoat zabranjen?
Zabranjuju li zemlje taj sastojak? Natrijev benzoat nije zabranjen ni u jednoj zemlji. Međutim, doza po proizvodu se prati u SAD-u i Europi.
