Iako je kantonska kuhinja podrijetlom iz kineske provincije Guangdong, Hong Kong ostaje jedno od najboljih mjesta na svijetu za autentičnu yum cha hranu i atmosferu. Yum cha je grupna aktivnost koja uključuje sve oko stola.
Tko je izmislio yum cha?
Povijest tradicije može se pratiti do razdoblja Xianfeng cara, koji je objekte u kojima se služi čaj prvi nazvao yi li guan (一釐館, "1 cent kuća"). Oni su nudili mjesto ljudima za ogovaranje, što je postalo poznato kao cha waa (茶話, "razgovor o čaju").
Je li yum cha Australac?
Doslovno 'pij čaj', yum cha postao je popularan u Australiji ranih 1980-ih, prvi put se zauzeo u objektima Kineske četvrti u Sydneyu i Melbourneu. Čini se da je kantonska tradicija u Australiju došla preko Hong Konga. … Denis i njegov brat Keith posjedovali su poznati noćni klub Checkers u ulici Goulburn, Sydney.
Koji je jezik dim sum?
Dim sum ( tradicionalni kineski: 點心; pojednostavljeni kineski: 点心; pinyin: diǎnxīn; kantonski Yale: dímsām) je širok raspon malih kineskih jela u kojima se tradicionalno uživa u restorani za doručak i ručak.
Je li yum cha nezdrav?
Ima 'njam' u imenu s dobrim razlogom – a yum cha ne mora biti nezdrav obrok, sve dok donosite zdrave odluke i ne ne jedi previše. Yum Cha je tradicionalni kineski obrok, koji se obično poslužuje ujutro/u vrijeme ručka.
