KUGLICE OD GOVEĐEG FORCE-a Napravite male kuglice, navlažite ih izvana jajima i uvaljajte u ribani kreker ili sitne krušne mrvice. Ove loptice od formasa popržite na svijetlosmeđu boju. Prilikom posluživanja jela, stavite ovo oko pečenke ili file i sve prelijte bogatim umakom. Raskošno jelo.
Kako ćete pripremati fort?
Savjeti za pripremu mesnog mesa
- Održavajte sve površine čistima i dezinficiranim.
- Svu hranu neka bude hladna.
- Koristite nemasno meso bez viška vezivnog tkiva.
- Meso osušite ili marinirajte kako biste dodali okus i dodali začine.
- Ohladite dijelove mljevenja.
- Djelomično zamrznite sastojke prije mljevenja.
Koje su 3 osnovne vrste forcemesa?
Sljedeće su tri osnovne vrste forcemasa:
- Ravno meso (uključujući i mesnu formu u seoskom stilu). Ovo je mješavina začinjenog mljevenog mesa. …
- Gratin forcemes. …
- Mousseline forcemeas.
Kojih je 5 vrsta forcemesa?
Namirnice od forcemesa uključuju paštete, terrine, mousseline i mousses (od mesa, a ne od deserta), kobasice, nadjev, mesne okruglice, mesne štruce, galantine i quenelles.
Koja se dva načina mogu povezati za ukrašavanje forcemesa?
Ukrasi. Garniri kao što su gljive, pistacija, sušeni ribiz mogu se dodati u mesu nakon što su pripremljeni. ukrasi se mogu djelomično kuhati.