Da, možete zamrznuti ostatke zaslađenog kondenziranog mlijeka. Za razliku od evaporiranog mlijeka, kondenzirano mlijeko se ne smrzava i ne odvaja nakon odmrzavanja zbog visokog sadržaja šećera. Možete ga zamrznuti u hermetički zatvorenoj posudi najmanje 3 do 6 mjeseci i nema potrebe da ga odmrzavate prije upotrebe.
Zašto se zaslađeno kondenzirano mlijeko ne smrzava?
Za razliku od većine tekućina, zaslađeno kondenzirano mlijeko ne smrzava se u čvrsti blok. Razlog tome je sadržaj šećera Iako se točni omjeri razlikuju ovisno o receptu, kondenzirano mlijeko sadrži oko 40% -45% saharoze (šećera), a to drastično ometa točku smrzavanja vašeg kondenzirano mlijeko.
Možete li zamrznuti kondenzirano mlijeko iz konzerve?
Proces zamrzavanja kondenziranog mlijeka također je izuzetno jednostavan. Jednostavno otvorite lim i ulijte svoje kondenzirano mlijeko u prikladnu posudu za zamrzavanje. Zatvorite poklopac i zabilježite datum upotrebe. Zapamtite, možete ga zamrznuti na otprilike tri mjeseca
Koliko dugo možete držati kondenzirano mlijeko u zamrzivaču?
Najbolja opcija je uliti kondenzirano mlijeko u hermetički zatvorenu posudu prije nego što ga zamrznete. Kondenzirano mlijeko možete držati u zamrzivaču oko tri mjeseca. To je optimalno razdoblje kada vaš proizvod neće promijeniti svoj tipični okus i teksturu.
Kako odmrznuti kondenzirano mlijeko?
Samo bacite kockicu ili dvije zaslađenog kondenziranog mlijeka izravno u topli napitak i mlijeko će se otopiti samo od sebe. Ako zaslađeno kondenzirano mlijeko zahtijeva odmrzavanje, samo premjestite posudu u hladnjak. Ostavite smrznuto zaslađeno kondenzirano mlijeko da se odmrzne preko noći.
