Proteaza se proizvodi u želucu, gušterači i tankom crijevu Većina kemijskih reakcija događa se u želucu i tankom crijevu. U želucu, pepsin je glavni probavni enzim koji napada proteine. Nekoliko drugih enzima gušterače počinje raditi kada proteinske molekule dođu u tanko crijevo.
Gdje se proizvodi proteaza?
Proteazni enzimi su odgovorni za razgradnju proteina u našoj hrani u aminokiseline. Zatim različiti enzimi spajaju aminokiseline kako bi formirali nove proteine potrebne tijelu za rast i popravak. Enzimi proteaze se proizvode u vašem želucu, gušterači i tankom crijevu
Koji dio probavnog sustava luči proteaze?
želudac
- Proizvodi želučane kiseline koje pomažu u kemijskoj razgradnji prehrambenih materijala.
- Izlučuje proteaze koje funkcioniraju kao početno mjesto probave proteina.
- Proteaze u želucu obično zahtijevaju kisele uvjete za aktivaciju (npr. pepsinogen → pepsin)
Koji organi proizvode enzim lipazu?
Lipaza se proizvodi u pankreasu, ustima i želucu.
Kako se proizvodi proteaza?
Proteaze se pretežno proizvode mikroorganizmi koji koriste potopljene i fermentacije u čvrstom stanju Usko grlo proizvodnje nalazi se u daljnjim procesima, koji mogu činiti 70 do 90% ukupne proizvodnje trošak. Oborina se koristi uz ekstrakciju korištenjem vodenih dvofaznih sustava (ATPS).
