Glavni antioksidativni spojevi u borovnicama pripadaju obitelji antioksidansa polifenola koji se nazivaju flavonoidi. Smatra se da je jedna skupina flavonoida posebno - antocijanini - odgovorna za većinu korisnih učinaka ovih bobica na zdravlje (7).
Za što su dobri antioksidansi u borovnicama?
Borovnice također sadrže antioksidativne polifenole zvane antocijanini (2). Antocijanini iz borovnica mogu smanjiti oksidativni stres, smanjujući rizik od srčanih bolesti i kod zdravih ljudi i kod onih s visokim rizikom za to stanje (3, 4, 5, 6)..
Jesu li borovnice bogate antioksidansima?
Borovnice, antioksidans superhrana
Pakirane s antioksidansima i fitoflavinoidima, ove bobice također su bogate kalijem i vitaminom C, što ih čini najboljim izborom liječnika i nutricionisti. Ne samo da mogu smanjiti rizik od srčanih bolesti i raka, već su i protuupalni.
Što ako jedete borovnice svaki dan?
Prema nekoliko studija, zdjela borovnica može pomoći u jačanju imuniteta i može smanjiti rizik od dijabetesa, pretilosti i srčanih bolesti. Štoviše, dnevna konzumacija male porcije bobičastog voća može pomoći u jačanju metabolizma i spriječiti bilo kakvu vrstu metaboličkog sindroma i nedostatka.
Koje bobice je najbolji antioksidans?
Jedna studija je pokazala da borovnice, kupine i maline imaju najveću antioksidativnu aktivnost od voća koje se obično konzumira, pored nara (4).
