Pijanje oksidiranog vina ne razlikuje se od konzumiranja gaziranog pića ili ustajalog kruha. Kemijski sastav se malo promijenio, ali nema dodanih spojeva koji bi vas spriječili da popijete čašu. Studije su također pokazale da se acetaldehid prirodno razgrađuje u ljudskom tijelu bez štetnih učinaka.
Da li oksidirano vino gubi alkohol?
Iako će vino vjerojatno imati drugačiji okus ako je bilo otvoreno nekoliko dana - uključujući možda i da alkohol malo više viri - to ne znači da će se postotak alkohola po volumenu promijeniti. Ista stvar s promjenom temperature vina ili čak odležavanjem vina- procenti alkohola se ne mijenjaju.
Da li vas odležano vino više opija?
Ne, nije. Postotak alkohola u vinu određuje se tijekom procesa fermentacije, kada se šećer pretvara u alkohol. Nakon završetka procesa fermentacije, razina alkohola ostaje konstantna.
Što se događa ako popijete pokvareno vino?
Alkohol koji mu je istekao ne čini vas bolesnim. Ako pijete piće nakon što je bilo otvoreno više od godinu dana, općenito riskirate samo tmurniji okus. Plosnato pivo obično ima neugodan okus i može vam uznemiriti želudac, dok pokvareno vino obično ima okus octa ili orašastih plodova, ali nije štetno
Je li pijenje starog vina loše za vas?
Pijanje starog vina neće vas razboljeti, ali će vjerojatno nakon pet do sedam dana početi gubiti okus ili će postati ravnomjeran, tako da nećete moći uživati u vinu optimalni okusi. Duže od toga i počet će imati neugodan okus.
