Ime je izvedeno od afrikaans riječi boer ("farmer") i wors ("kobasica"). Prema propisu južnoafričke vlade, boeri moraju sadržavati najmanje 90 posto mesa i uvijek sadržavati govedinu, kao i janjetinu, svinjetinu ili mješavinu janjetine i svinjetine… Ne više od 30% udio mesa može biti masnoća.
Ima li svinjetine u borbama?
Tradicionalno, boerewors se pravi od mljevenog mesa u omotu kobasica. Meso koje se obično koristi je govedina, ali također može biti kozje, svinjetina ili janjetina ili mješavina četiri. Po zakonu, boeri moraju sadržavati 90% mesa i manje od 30% masti.
Od čega se sastoje boerewors?
Boerewors je goveđa kobasica iz Južne Afrike koja uvijek sadrži govedinu, ali može sadržavati i mješavinu drugog mesa poput janjetine, svinjetine ili divljači kao što je kudu ili springbok. Naše autentične burme izrađene su od kvalitetnih proizvoda od govedine i mesa.
Od čega se sastoje robovi?
Braai wors su kobasice sastavljene od 90% mesa i 10% začina pomiješanih s drugim manjim sastojcima kao što su sol i ocat Bitna komponenta boerewors peciva je govedina, iako je također može sadržavati kozje, janjeće ili svinjsko meso. Maksimalni postotak masti u mesu je 30%.
Da li Chakalaka wors ima svinjetinu?
Chakalaka Boerewors je južnoafrička blago ljuta i začinjena svježa svinjska kobasica koja se spravlja od svinjetine, govedine ili drugog mesa. Kobasica je dobila ime po umaku Chakalaka koji je u svom najjednostavnijem obliku kombinacija luka, curry praha i rajčice.
