Povijest dijetetike može se pratiti još unatrag kao spisi Homera, Platona i Hipokrata u staroj Grčkoj Iako su se prehrana i prehrana i dalje smatrali važnima za zdravlje, dijetetika nije puno napredovao sve do 19. stoljeća s napretkom u kemiji.
Kada je počelo proučavanje prehrane?
Iako se hrana i prehrana proučavaju stoljećima, moderna znanost o prehrani je iznenađujuće mlada. Prvi vitamin izoliran je i kemijski definiran u 1926, prije manje od 100 godina, što je dovelo do pola stoljeća otkrića usredotočenog na bolesti s nedostatkom jedne hranjive tvari.
Kada je bila Akademija za prehranu i dijetetiku?
Akademija za prehranu i dijetetiku (bivša Američko udruženje dijetetičara) osnovana je 1917 i najveća je svjetska organizacija stručnjaka za hranu i prehranu.
Je li Eatright org legitiman?
Neki prekrasni, vjerodostojni internetski izvori za informacije o prehrani uključuju sljedeće: Akademija za prehranu i dijetetiku -- www. eatright.org.
Tko je otkrio prehranu?
Casimir Funk izolirao je aktivni princip iz rižinih poliranja, otkrio da je to amin (tiamin), a predložio je da bi druge bolesti mogle biti posljedica nedostataka u prehrani. Budući da je aktivni princip bio amin, i budući da je bio neophodan za život, 1912. skovao je izraz "vitamin ".
