Kulinarska upotreba:
- Sa svojim blagim aromatičnim okusom, Kalpasi se koristi za dodavanje arome pripremama juha i kao zgušnjivač juhe.
- Često se koristi u mesnim jelima.
- Kalpasi se također koristi kao hrana u mnogim kulturama širom svijeta.
- To je bitan sastojak Goda masale ili kala masale.
Za što se koristi kameni cvijet?
Kameni cvijet, obdaren obilnim antioksidansima, protuupalnim i antimikrobnim svojstvima, osim sposobnosti balansiranja kapha-pitte, izvanredan je začin koji je u suštini lišaj, za liječenje bubrežnih kamenaca, zacjeljivanje vanjskih rana i poboljšanje disanja, funkcija pluća.
Koji je engleski naziv za kalpasi?
engleski: Cvijet crnog kamena, Kalpasi. Sanskrit: Shaileyam. … Marathi: Dagad Phool. Hindski: Pathar ka phool, Dagad Phool. Urdski: Riham karmani.
Kakav je okus kalpasi?
Kalpasi je vrsta lišajeva blagog drvenastog mirisa. Najviše se koristi u Chettinad i Maharashtrian kuhinjama. Iako nema vlastiti okus, kalpasi dodaje tajanstveni okus svakoj hrani kojoj se doda. Crnkasto ljubičasti cvijet često se miješa s drugim začinima kako bi se napravile neke autohtone masale.
Što je kalpasi malajalam?
GLOSAR: engleski: Black Stone Flower. tamilski: kalpasi. Malajalam: Celeyam, kalppuvu.
