Hrenovka je jelo koje se sastoji od kobasice na žaru ili kuhane na pari koja se servira u prorezu djelomično narezane lepinje. Pojam hrenovke može se odnositi i na samu kobasicu. Kobasica koja se koristi je wiener ili frankfurter. Nazivi ovih kobasica također se obično odnose na njihovo sastavljeno jelo.
Gdje je izmišljen hot dog?
Zapravo, dva njemačka grada natječu se za izvorno mjesto rođenja modernog hot doga. Frankfurt tvrdi da je frankfurt izumljen prije više od 500 godina, 1484., osam godina prije nego što je Kolumbo otplovio u Ameriku. Ali građani Beča (Wien, na njemačkom) kažu da su oni pravi začetnici "wienerwursta ".
Tko je stvorio prvi hot dog?
Vjeruje se da je prve hrenovke, nazvane "kobasice jazavčara", prodao njemački imigrant iz kolica s hranom u New Yorku 1860-ih - možda objašnjava kako su stekli svoje pseće ime. Oko 1870. njemački imigrant po imenu Charles Feltman otvorio je prvi štand s hot dogovima na Coney Islandu.
Odakle potječu hrenovke?
Također poznat kao frankfurter, izvorno se mislilo da je ovaj specifičan stil obložene kobasice iz grada Frankfurt-am-Main u Njemačkoj, ali povjesničari hrenovki tvrde da je kultura kobasica porijeklom iz Istočna Europa, a posebno Njemačka, nemaju određeni grad porijekla.
Je li hotdog napravljen od crva?
Bez crva Nakon drugog pirea, mesna pasta se pumpa u crijeva kako bi dobila poznati cjevasti oblik, a zatim je potpuno kuhana. Nakon ispiranja vodom, hrenovki se uklanja celulozno kućište i pakira se za konzumaciju. Iako nije baš fina jela, sve je odobreno od strane USDA.
