Logo hr.boatexistence.com

Da li ispiranje mesa išta čini?

Sadržaj:

Da li ispiranje mesa išta čini?
Da li ispiranje mesa išta čini?

Video: Da li ispiranje mesa išta čini?

Video: Da li ispiranje mesa išta čini?
Video: Should you always wash your meat? | The Social 2024, Svibanj
Anonim

Nedavna USDA istraživanja su otkrila da pranje ili ispiranje mesa ili peradi povećava rizik od unakrsne kontaminacije u kuhinji, što može uzrokovati bolesti koje se prenose hranom. Vrijeme je da ovu naviku ostavite u prošlosti i učinite pranje mesa i peradi zastarjelim kao i nevezivanje sigurnosnog pojasa.

Je li ispiranje mesa loše?

"Pranje ili ispiranje sirovog mesa i peradi može povećati vaš rizik jer se bakterije šire po vašoj kuhinji," upozorila je Carmen Rottenberg, administratorica USDA-ove službe za sigurnost hrane i inspekciju. "Ali ne prati ruke 20 sekundi odmah nakon rukovanja tom sirovom hranom jednako je opasno. "

Zašto ne biste trebali ispirati meso?

Ne ispirajte meso prije kuhanja.

Bakterije koje bi mogle biti na njemu bit će ubijene tijekom procesa kuhanja Zapravo, ispiranje mesa prije kuhanja zapravo može učiniti više štete nego koristi. Kada isperete sirovo meso, bakterije se mogu poprskati po drugim predmetima u vašoj kuhinji i proširiti se na drugu hranu, pribor i površine.

Kako pravilno čistite meso?

Pranje mesa podrazumijeva prethodno namakanje mesa u kiseloj otopini, ispiranje pod tekućom vodom kako bi se uklonila krv i fizička onečišćenja unesena tijekom klanja, ili oboje. To je uobičajeno u regijama gdje se prodaje svježe meso.

Kako dezinficirati sirovo meso?

Ocat može oštetiti površinu. Umjesto toga možete koristiti sapun i vodu na tim područjima. Također možete koristiti ocat i vodikov peroksid za jeftinu dezinfekciju sirovog mesa, voća i povrća.

Preporučeni: