Logo hr.boatexistence.com

Što je vino za kuhanje sauterne?

Sadržaj:

Što je vino za kuhanje sauterne?
Što je vino za kuhanje sauterne?

Video: Što je vino za kuhanje sauterne?

Video: Što je vino za kuhanje sauterne?
Video: 🍾 Shaoxing Cooking Wine, Explained #Shorts 2024, Svibanj
Anonim

Sauterne vino za kuhanje prepoznatljivo je po izrazite slatkoće i visoke kiselosti koje se savršeno sljubljuje s bogatim jelima kao što su foie gras, pašteta i kavijar. Boja mu je prozirna svijetložuta, a okus slatkast idealan za umake i marinade.

Što je zamjena za vino Sauterne?

Budući da je Sauterne bio slađe vino, nešto poput bijeli zinfandel ili rizling trebala bi biti dobra zamjena.

Je li vino za kuhanje Sauterne bijelo vino?

Rezultirajuće vino kombinira slatkoću sa snažnim, složenim okusima i uravnoteženom kiselinom. Domaći "sauterne" je sasvim drugačiji. To je jeftino bijelo vino, s dovoljno dodanog šećera da postane slatko-slatko.

Kakvo je vino Sauterne?

Sauternes je francusko slatko vino iz istoimene regije u odjeljku Graves u Bordeauxu. Vino Sauternes proizvodi se od grožđa sémillon, sauvignon blanc i muscadelle koje je zahvaćeno Botrytis cinerea, također poznatom kao plemenita trulež.

Kakav je okus Sauternesa?

Pa kakav je okus Sauternes? Kao nebo. Puna slatkoća uravnotežena je s daškom kiselosti i zlatnog voća poput breskve i marelice prelivene medom. Okus orašastih plodova ustupa mjesto završetku koji traje do nekoliko minuta.

Preporučeni: