Nekoliko sojeva specijalnih gljiva može se uzgajati na pasteriziranoj slami, uključujući nekoliko vrsta kamenica, gljive crne topole i neke vrste shiitakea. Uzgoj slame može biti najjednostavniji i najjeftiniji način za pokretanje novih uzgajivača zbog jednostavnih, niskotehnoloških metoda koje se često koriste.
Koja gljiva raste na slami?
Mnoge različite vrste gljiva će rasti na slami, ali najpovoljnija vrsta za uzgoj je bukovača. Lako ih je uzgajati, brzo se naseljavaju i obilno plode. Gljive bukovače dolaze u mnogo različitih oblika uključujući plave, ružičaste, žute, biserne i kraljevske kamenice.
Hoće li shiitake rasti na drvnoj sječki?
Dok se većina shiitakea komercijalno uzgaja u piljevini, drvnoj sječki ili drugim supstratima, stručnjaci kažu da su rok trajanja, tekstura i nutritivna vrijednost onih uzgojenih na prirodnim trupcima superiorniji.
Možete li uzgajati shiitake u posudama?
Pladnja (ili pladnjevi) mora se održavati vlažnom tijekom ovaj put (crijevo s mlaznicom za maglu radi dobar posao), ali nemojte ih pretjerati s vodom. (Također je važno da prostor bude dobro prozračen… inače gljive mogu proizvesti duge, čvrste peteljke.)
Možete li uzgajati shiitake u zatvorenom?
Da, trupci i totemi za shiitake često se uzgajaju na otvorenom, ali mogu se postaviti i u zatvorenom prostoru. Totemi pružaju zabavan i jednostavan način uzgoja shiitakea. Počinjete uzimajući dio trupca od jedne stope i na dno stavljate piljevinu.
