Formaldehid je bezbojni plin jakog mirisa koji se koristi u izradi građevinskih materijala i mnogih proizvoda za kućanstvo. … Formaldehid može se dodati kao konzervans hrani, ali se također može proizvesti kao rezultat kuhanja i dimljenja. Formaldehid se također prirodno pojavljuje u okolišu.
Koja hrana ima formaldehid kao konzervans?
Također se prirodno pojavljuje u mnogim namirnicama. Voće poput jabuka, banana, grožđa i šljiva; povrće poput luka, mrkve i špinata; pa čak i meso poput plodova mora, govedine i peradi sadrži formaldehid.
Za što se koristi formaldehid?
Osim toga, formaldehid se obično koristi kao industrijski fungicid, germicid i dezinficijens, te kao konzervans u mrtvačnicama i medicinskim laboratorijima. Formaldehid se također prirodno pojavljuje u okolišu. U malim količinama ga proizvodi većina živih organizama kao dio normalnih metaboličkih procesa.
Je li formaldehid siguran u hrani?
Prirodni formaldehid u hrani općenito je siguran i relativno čest. Prirodno ga proizvode živi organizmi i malo je vjerojatno da će uzrokovati trovanje formaldehidom. Većina hrane koja je konzervirana formalinom trebala bi biti sigurna za konzumaciju u SAD-u
Zašto je formaldehid u hrani?
Formalin, koji je otopina od oko 37% formaldehida, služi kao dezinficijens i konzervans za proizvode za kućanstvo. Formaldehid se ponekad neprikladno dodaje u preradi hrane zbog njegovih učinaka konzerviranja i izbjeljivanja.
