Potreban nam je vitamin A za dobar vid i zdravlje očiju, za snažan imunološki sustav, te za zdravu kožu i sluznicu. Uzimanje velikih doza vitamina A može biti otrovno, ali vaše tijelo pretvara samo onoliko vitamina A iz beta-karotena koliko mu je potrebno. To znači da se beta-karoten smatra sigurnim izvorom vitamina A.
Zašto je karoten loš?
Beta-karoten čini se da nije otrovan u velikim dozama. Ali visoke doze tijekom dugog vremena mogu dovesti do karotenemije. To uzrokuje da vaša koža postane žućkasto narančasta. Previše beta-karotena je problem za neke ljude.
Trebam li izbjegavati beta-karoten?
Dok su njihove prednosti općenito nejasne, čini se da suplementi beta-karotena imaju ozbiljne rizike. Ljudi koji puše ili koji su izloženi azbestu ne bi trebali koristiti beta-karotenske dodatke. Čak su i niske doze povezane s povećanim rizikom od raka, srčanih bolesti i smrti u ove dvije skupine ljudi.
Zašto je beta-karoten loš za vas?
Upotreba beta-karotena je povezana s povećanim rizikom od raka pluća kod ljudi koji puše ili koji su bili izloženi azbestu. Jedna studija na 29 000 muškaraca pušača otkrila je 18% porast raka pluća u skupini koja je primala 20 mg beta-karotena dnevno tijekom 5 do 8 godina.
Kako karoten pomaže vašem tijelu?
Beta karoten je spoj koji povrću daje živopisnu žutu, narančastu i crvenu boju. Tijelo pretvara beta karoten u vitamin A (retinol). Vitamin A, poznat kao vitalna hranjiva tvar za vid, igra ključnu ulogu u rastu stanica i održavanju zdravih organa kao što su srce, pluća i bubrezi.
