U saharozi, monomeri glukoza i fruktoza povezani su eterskom vezom između C1 na glukozilnoj podjedinici i C2 na fruktozilnoj jedinici. Veza se zove glikozidna veza.
Je li saharoza alfa veza?
Saharoza se sastoji od molekule glukoze spojene s molekulom fruktoze α-1, β-2-glikozidnom vezom. To je nereducirajući šećer koji se nalazi u šećernoj trsci i šećernoj repi.
Koja se od sljedećih veza nalazi u saharozi?
1−2 glikozidna veza
Koja je glikozidna veza prisutna u saharozi?
Potpuni odgovor: Glikozidna veza prisutna u saharozi je prva opcija koja je C – 1 od \[alpha ]- glukoze i C – 2 od \[beta ]- fruktoze Glikozidna veza može se definirati kao veza između glave i glave. Monomeri takozvani glukoza i fruktoza dovršavaju vezu u saharozi.
Koji spoj sadrži β 1 → 4 vezu?
Laktoza, disaharid mlijeka, sastoji se od galaktoze spojene s glukozom β-1, 4-glikozidnom vezom.