Da, ovako se zamrzava bešamel: Porcija bešamel umaka u vrećicama sa zatvaračem (silikonske vrećice za višekratnu upotrebu su održivije). Jasno označite i datum i položite ravno za zamrzavanje. Za odmrzavanje bešamel umaka stavite u hladnjak preko noći.
Kako podgrijati smrznuti bešamel?
Za zamrzavanje: žlicom izlijte bešamel u plastične posude odgovarajuće veličine i ostavite da se potpuno ohladi, a zatim stavite u zamrzivač. Ponovno zagrijte: Polagano zagrijte u loncu, neprestano miješajući. Možda ćete morati dodati još malo mlijeka ako je pregusto.
Može li se bechamel smrznuti?
Bechamel (također poznat kao bijeli umak) je tako jednostavan za napraviti, nevjerojatno je svestran i sjajno se smrzava. Spremite seriju u zamrzivač za brzi obrok.
Kako zamrznuti domaći bijeli umak?
Ulijte bijeli umak u posudu ili malu vrećicu, pazeći da ostavite barem inč prostora za da se umak proširi dok se smrzava. Zatvorite vrećicu ili pokrijte posudu hermetičkim poklopcem, a zatim markerom napišite datum skladištenja. Stavite u zamrzivač i gotovi ste.
Mogu li se lazanje s bešamel umakom smrznuti?
Za zamrzavanje, započnite sa svježe napravljenim bešamel umakom Ostavite da se potpuno ohladi prije nego što ga zamrznete, kako biste izbjegli opekotine u zamrzivaču. Budući da umaci napravljeni od mlijeka i sira lako poprimaju okuse drugih stvari u zamrzivaču, predlažem da ih zamrznete dvostrukim slojem zaštite.
