Pirenje gljiva prije zamrzavanja daje čvršći proizvod nakon zamrzavanja. Koristite ove gljive na način sličan gljivama kuhanim na pari - dodavanjem u quiche, pržene krumpiriće, pizzu ili jela od tjestenine. Za najbolji okus, koristite pirjane smrznute gljive u roku od devet mjeseci.
Jesu li gljive dobre nakon smrzavanja?
Gljive se mogu zamrznuti kako bi se produžio njihov rok trajanja i smanjio bacanje hrane, pogotovo ako ste kupili više gljiva nego što ih možete upotrijebiti odjednom. Iako zamrzavanje gljiva može uzrokovati neke gubitke hranjivih tvari i promjene teksture, one su male i ipak omogućuju da se gljive koriste na mnogo načina kada ste spremni.
Trebam li dinstati gljive prije smrzavanja?
Budući da su gljive oko 95% vode, važno ih je pirjati prije nego što ih zamrznete. Ostavit će vam kvalitetnije gljive nakon što ih odmrznete.
Koliko će pirjane gljive trajati u zamrzivaču?
Koliko dugo kuhane gljive traju u zamrzivaču? Pravilno pohranjeni, održat će najbolju kvalitetu 10 do 12 mjeseci, ali će ostati sigurni nakon tog vremena. Prikazano vrijeme zamrzavanja je samo za najbolju kvalitetu - kuhane gljive koje su držane stalno zamrznute na 0°F čuvat će se na neodređeno vrijeme.
Možete li dinstati smrznute gljive?
Ne pirjajte, ne pecite u mikrovalnoj pećnici ili pecite smrznute gljive . Ako svoje gljive ponovno kuhate, riskirate ugroziti njihovu nutritivnu vrijednost, okus i teksturu. Uz samo brzo podgrijavanje, spremni ste za uživanje u obroku!
