Ukiseljena limeta je hrana koja uključuje kiseljenje limete kako bi se sačuvale i dodale okus.
Kakav je okus kisele limete?
Oni su slani i kiseli i pomalo ljuti. Čitao sam o djeci iz 1860-ih koja su ih jela zajedno sa slatkim slatkišima. Drugi ispitivači okusa rekli su da bi im odgovarali orašasti plodovi i pivo. Skuhala sam ocat da uštedim vrijeme i dodala malo vode da smanjim zalogaj.
Što su kiseli krastavci limete?
limeta za kiseljenje je bijeli kemijski prah koji se koristi u starijim receptima za kisele krastavce za dodavanje hrskavosti gotovom proizvodu. Djeluje tako što uvodi kalcij u pektin hrane koja se kiseli.
Za što se koristi kisela limeta?
Limeta za kiseljenje je sastojak koji se koristi u procesu kiseljenja za očuvanje povrća kao što su krastavci. Svrha vapna za hranu je očuvanje čvrstoće kiselih krastavaca, a slično sredstvo za učvršćivanje, stipsa, ponekad se koristi umjesto vapna u nekim receptima za kiseljenje.
Šta je zamjena za kiseljenje limete?
zamjena za kiseljenje limete. Za pečene proizvode i deserte probajte 1/4 žličice ulja na svaku 1 žličicu korice limete Prilikom upotrebe, povrće poput krastavaca prvo se namoči u vodi pomiješanoj s limetom za kiseljenje, za do jedan dan, zatim temeljito isprati -- najmanje 3 puta -- …
