Konzistencija bi trebala biti vrlo guste kreme ili vrlo tanke majoneze. Po želji dodajte još malo octa i/ili soli po ukusu. Ohladite juhu najmanje 2 sata da se razviju okusi. 4.
Kakav bi trebao imati gazpacho okus?
U današnjoj verziji možete pronaći stvari kao što su rajčice, češnjak, maslinovo ulje, voda, ocat, luk, krastavci i zelene paprike, sve nekuhane. … Kako je rajčica zvijezda emisije, vaš će gazpacho okusiti tomato-y, ali i vrlo osvježavajući jer uključuje sastojke poput krastavca.
Kako popraviti gazpacho?
Ako se ne pire dobro, dodajte malo vode kako biste pomogli da se stvari pomaknu. Ako je prerijetko, dodajte još malo povrća ili… Tako je, dodajte malo kruha. Da biste zgusnuli gazpacho, samo dodajte malo kruha i nastavite miješati dok ne postigne željenu konzistenciju.
Zašto je kruh u gazpachu?
Rajčice: Romske rajčice ili ono što mi ovdje u Španjolskoj zovemo "rajčice s granama" (srednje, okrugle, mekane rajčice na lozi) standardne su za tradicionalni gazpacho. … Kruh: Ostaci bijelog kruha ključ su za teksturu autentičnog gazpacha, pomažući mu da se lagano zgusne i zaokruži okus.
Kako se služi gazpacho?
Rezultirajuća gusta tekstura pretvara ovo jelo u umak, a ne u juhu. Iako se još uvijek može servirati u zdjeli, nije preporučljivo piti ga već jesti s kruhom ili uz pomoć žlice, što salmorejo čini savršenim za protokol dijeljenja tapasa.