- Strmi hmelj i ostali sastojci za pripremu čaja.
- Napravi jastuk iz snova od hmelja.
- Napravite meki hmeljni kvasac za pečenje kruha.
- Jedite mlade klice hmelja poput šparoga.
- Koristite hmelj za izradu toplo obrađenog sapuna.
- Ubacite hmelj u preljeve za salatu i umake.
- Cvjetove hmelja pirjajte u varivima ili pospite slanim jelima.
Što radite s hmeljem?
Upotrebljavaju se prvenstveno kao sredstvo za gorčinu, aromu i stabilnost u pivu, kojem, osim gorčine, daju cvjetne, voćne ili citrusne okuse i arome. Hmelj se također koristi u razne svrhe u drugim pićima i biljnim lijekovima.
Kako koristite hmelj u pivu?
Tijekom kuhanja, pivari dodaju hmelj u sladovinu u fazama kako bi postigli gorčinu, okus i aromu. Gorki hmelj se dodaje u sladovinu pred početak vrenja i ostavi da se mjehuri i strma najmanje 45 minuta i do sat i pol.
Možete li koristiti hmelj u kuhanju?
Hmelj se može koristiti za infuziju jela, a zatim procijediti; na primjer, kada pravite umake, kreme i tako dalje. Ovo je izvrsno kada želite okus hmelja, ali bez stvarnog materijala hmelja u jelu. … Svježi hmelj će ukloniti malo, ako uopće ima, tekućine iz vašeg recepta.
Može li vas hmelj nadahnuti?
Za razliku od trave, ne možete se opijati pušenjem hmelja. Sve što dobijete je vrlo jasan okus, ili "osjećaj u ustima", kako čudaci kažu, okusa - zbog nedostatka bolje fraze - nevjerojatno bizaran.
