Rabarbara su mesnate, jestive stabljike vrsta i hibrida Rheuma iz obitelji Polygonaceae, koje se kuhaju i koriste za hranu. Cijela biljka - zeljasta trajnica koja raste iz kratkih, debelih rizoma - također se naziva rabarbara. Povijesno gledano, različite biljke su se na engleskom zvale "rabarbara".
Je li rabarbara bogata vlaknima?
Rabarbara je izvrstan izvor vlakana, koja pomaže u snižavanju kolesterola. Istraživanja pokazuju da rabarbara pomaže u snižavanju razine lošeg kolesterola, kao i ukupnog kolesterola.
Je li pirjana rabarbara laksativ?
Rabarbara je laksativ. Neki laksativi mogu smanjiti kalij u tijelu. "Tilule za vodu" također mogu smanjiti kalij u tijelu. Uzimanje rabarbare zajedno s "pilulama za vodu" moglo bi previše smanjiti kalij u tijelu.
Možete li jesti previše rabarbare?
Stabljike rabarbare sadrže mnogo manje oksalne kiseline od listova i malo ili nimalo antrakinona. Dakle, sigurni su za jelo u razumnim količinama i daju vitamine A i C. Ali prečesto jesti previše rabarbare ne bi bila dobra ideja zbog mogućeg stresa za bubrege i upale zglobovi.
Ima li rabarbara topiva vlakna?
Mljevena stabljika rabarbare koja sadrži, na bazi suhe težine, 74% ukupnih dijetalnih vlakana (66% netopivih i 8% topljivih) pripremljena su iz biljaka rabarbare. Pokazalo se da ovaj izvor vlakana ima izražen učinak snižavanja lipida kod miševa.