Pa odakle dolazi "spice" od "spicy" rolade od tune? To je popularni tajlandski/vijetnamski začin pod nazivom Sriracha umak. Sashimi tuna začinjena je Sriracha umakom i sezamovim uljem.
Je li ljuta rolada od tune stvarno začinjena?
Začinjena rolada od tune je makizushi rolada koja obično sadrži sirovu tunu i ljutu majonezu ili sriracha Rolada je često začinjena Ichimi togarashijem (mljeveni crveni čili prah). Rolada je izumljena u Los Angelesu u Kaliforniji 1980-ih i jedna je od popularnijih sushi rolada u Sjedinjenim Državama.
Od čega se pravi začinjena tuna?
Što je ljuta tuna? Spicy tuna je japanski sushi namirnica napravljena od narezane na kockice sashimi tune, začinjenog umaka i dodatnih aromatičnih sastojaka kao što su zeleni luk i sjemenke sezama. Začinjena tuna iznimno je svestrana i može se poslužiti na različite načine.
Je li začinjena tuna sigurna?
A FDA sada poziva posjetitelje da izbjegavaju naručivanje začinjene tune i drugih proizvoda koji sadrže zloglasnu "sluz od ružičaste tune". Iako ne postoji način da se izbjegnu svi rizici konzumiranja nekuhane morske hrane, sigurno postoje načini da ih svedete na minimum. Sigurno se ne morate potpuno odreći začinjene tune
Je li začinjena tuna autentična japanska?
Iako Spicy tuna rolls ne dolaze iz Japana (nastali su u L. A.), ovaj moderni sushi postao je najpopularniji rolati u mnogim dijelovima svijeta. Šarene je, okusne, a budući da je tuna nasjeckana, čak i rezovi tune slabije kvalitete s žilavim vezivnim tkivom mogu postati nježni i kremasti.
