Logo hr.boatexistence.com

Što znači fikokoloid?

Sadržaj:

Što znači fikokoloid?
Što znači fikokoloid?

Video: Što znači fikokoloid?

Video: Što znači fikokoloid?
Video: Let 3: Što znači ŠČ? 2024, Svibanj
Anonim

: bilo koji od nekoliko polisaharidnih hidrokoloida iz smeđih ili crvenih morskih algi.

Za što se koriste fikokoloidi?

Karagenani se koriste u raznim komercijalnim primjenama kao sredstva za želiranje, zgušnjavanje i stabilizaciju, posebno u prehrambenim proizvodima i umacima. Osim ovih funkcija, karagenani se koriste u eksperimentalnoj medicini, farmaceutskim formulacijama, kozmetici i industrijskoj primjeni.

Što su fikokoloidi u crvenim algama?

Fikokoloidi (npr. karagenan, agar i alginska kiselina) su posebni polisaharidi koje proizvodi nekoliko vrsta morskih algi. Karagenan (vidi "vrste karagenana") i agar su sulfatirani polisaharidi ekstrahirani iz nekih crvenih algi (Rhodophyta).

Koja je važnost fikokoloida za alge?

Ovi spriječavaju sušenje ili smrzavanje (u vodi), kada su alge izložene zraku tijekom oseke i štite stanice kada ih valovi udaraju o stijene.

Koji su proizvodi koji se mogu napraviti pomoću Phycocolloids?

Koriste se za izradu glazure od šećera i imitacije voća. Žele proizvodi se proizvode od vode i netopivih alginata (kalcijevih alginata). U mnogim zemljama alginati se predlažu kao sredstvo za želiranje u marmeladama i džemovima.

Preporučeni: