Za razliku od mnogih drugih poremećaja upotrebe droga ili kompulzija u ponašanju, ovisnost o šećeru često je lako uočiti. Najjasniji znakovi ovisnosti o šećeru uključuju konzumaciju velikih količina hrane ili pića napunjenih šećerom Pojedinac može stalno jesti, jesti kako bi se borio protiv dosade, postaje hiper i pada.
Smatra li se šećer ovisnost?
"Ovisnost o hrani" čini se vjerojatnom jer se moždani putevi koji su evoluirali da reagiraju na prirodne nagrade također aktiviraju droge koje izazivaju ovisnost. Šećer je vrijedan pažnje kao tvar koja oslobađa opioide i dopamin i stoga bi se moglo očekivati da ima potencijal ovisnosti.
Zašto slatkiši stvaraju ovisnost?
Slatka hrana je vrlo poželjna zbog snažnog utjecaja šećera na sustav nagrađivanja u mozgu koji se naziva mezolimbički dopaminski sustav. Neurotransmiter dopamin oslobađaju neuroni u ovom sustavu kao odgovor na nagrađujući događaj. Droge poput kokaina, amfetamina i nikotina otimaju ovaj moždani sustav.
Što znanost kaže o ovisnosti o šećeru?
“ Naše studije pokazuju da postoje neurokemijske promjene u mozgu koje se javljaju kada se prejedemo šećerom, a koje su slične onima kod ovisnosti o drogama, poput alkohola ili morfija.”
Što uzrokuje želju za šećerom?
Mnoge želje za šećerom proizlaze iz neravnoteže šećera u krvi Kada vaše tijelo unese šećer, vaš šećer u krvi naglo raste i vaše tijelo oslobađa inzulin kako bi ga snizilo na sigurniju razinu. Ako inzulin snizi razinu šećera u krvi, kao što se često događa, vaše tijelo žudi za hranom koja će ga podići i povećati vašu energiju.
