Chicken marsala je talijansko-američko jelo od pilećih eskalopa u marsala vinskom umaku. To je varijacija tradicionalnih talijanskih jela od scaloppine, kojih ima mnogo varijanti diljem Italije.
Od čega se pravi marsala umak od piletine?
Pileća marsala je klasično jelo koje je kremasto, brzo i neodoljivo. Kremasti umak napravljen od gljiva, marsala vina i debelog vrhnja je jednostavno pitko i volimo ga poslužiti na velikoj hrpi špageta ili anđeoske kose. Vino marsala čini ga lagano slatkim i ono mu daje onu kvalitetu koja izaziva ovisnost.
Što je slično pilećoj marsali?
Što možete koristiti umjesto marsala vina za pileću marsalu?
- Madeira vino.
- šeri i slatki vermut.
- Suhi šeri.
- Bijelo vino, rakija i začini.
- Sok od grožđa i rakija.
- Voće i balzamiko ocat.
- Sok od bijelog grožđa, ocat i vanilija.
- Sok od crvenog grožđa ili brusnice.
Je li piletina Marsala loša?
Bogati umak, velike porcije sočne piletine i osjećaj u ustima koji ide uz obrok. Nažalost, ovo popularno jelo je također kalorijska, masna i natrijeva bomba na tanjuru. … Evo recepta za dvoje koji će vas koštati samo 150 kalorija i 1g zasićenih masti.
Što je Marsala u receptu?
Marsala je ojačano vino proizvedeno na Siciliji (u blizini sela Marsala) i obično se koristi za kuhanje i pečenje. … Marsala obično ima orašasti okus, smeđeg šećera s notama sušenog voća i može biti lagano slatka (suha) do vrlo slatka.
