Južnjacima barem poznatije je vino scuppernong. To je poslastica napravljena od berbe grožđa. Dozrijevaju u kasno ljeto i beru se u kolovozu i rujnu U kuhinji se scuppernongs također može koristiti za pravljenje džemova, želea i konzervi.
Kako znati kada su Scuppernongs zrele?
Muscadine grožđe je MNOGO bolje kada je zrelo! Zreli muškadini potpuno obojeni, bilo tamne ili brončane sorte. Lagano su popustljivi na dodir i lako se otvaraju kada se zaletite u njih.
Kako znati kada odabrati muskadine?
Najbolji način da odaberete muskadin, brončani ili crni, je po mekoći. Trebate pogledati grožđe i suditi po boji treba li ga osjetiti. Zatim osjetite grožđe…ako je tvrdo nemojte ga brati. Ako mislite da je malo meka, sljedeći korak je napraviti probno jelo.
Koja je razlika između scuppernongs i muscadines?
Muscadine i Scuppernong su nekoliko imena koja se ponekad slobodno koriste za isto grožđe, ali u stvarnosti, Scuppernong je posebna sorta Muscadine. … Iako je Scuppernong sorta Muscadine, ne smatra se hibridom ili kultivarom.
Koji mjesec dozrijeva grožđe muškat?
Sezona berbe muskadina
Muscadine grožđe se bere počevši od treće sezone rasta. Grožđe sazrijeva od početka kolovoza do rujna. Voće je spremno za berbu kada lako pada s trsa. Čvrsto protresanje vinove loze izbacit će zrele plodove.
