Veliki broj ljudi je pitao: "Može li se Weber Smokey Mountain Cooker koristiti kao roštilj?" Odgovor je da! Ima isti kapacitet kuhanja kao Weber 18,5″ roštilj i može ispasti dobar odrezak ili hamburger na žaru.
Koliko je vruće Weber Smokey Mountain?
Možda tražite 225 do 250 F kao najvišu temperaturu za ovu svrhu. Rekao bih da ćete vjerojatno biti sigurni ako imate 18 inča ili više oko vašeg pušača. Možete pronaći komad tankog komada iverice koji ćete koristiti za izolaciju/reflektirajuću površinu za pokrivanje bilo koje površine koja vas zanima.
Koja je rešetka toplija na Weber Smokeyju?
Na primjer, gornja rešetka će raditi nešto toplije od donje rešetke, a termometar poklopca malo topliji od gornje rešetke. Sonda za razinu rešetke najbolji je način za daljinsko praćenje temperature na razini hrane. Nikada ne pušim bez toga. Spustite poklopac.
Zašto je dimljeno meso loše za vas?
Proces pečenja i dimljenja koji mesu daju pougljeni izgled i dimljeni okus stvaraju neke potencijalno rak spojeve u hrani. Pougljenila, pocrnjela područja mesa – posebno dobro pečeni rezovi – sadrže heterocikličke aromatične amine.
Jesu li roštilji za pušače zdravi?
PAH-i su kancerogene tvari koje nastaju kada mast i sokovi iz mesa kapnu na vatru, uzrokujući plamen koji prekriva hranu iznad PAH-ima. PAH-i se također mogu formirati u dimu od drvenog ugljena ili drvenih peleta, kažu znanstvenici. … Znanstvenici kažu nema dobrih dokaza da je pečenje na pelete zdravije od ostalih metoda pečenja
