Crème de cassis najčešće se koristi kao digestiv, piće nakon večere, ili u sveprisutnom aperitivu, ali se često koristi kao mikser alkohola za dodavanje nekih bijelo vino ili šampanjac.
Koja je razlika između cassis i crème de cassis?
Boce s oznakom Crème de Cassis de Dijon sadrže samo crni ribiz uzgojen u Dijonu, dok Cassis de Bourgogne koristi ribiz uzgojen u široj regiji Burgundije. Zakonodavstvo nalaže da liker mora imati minimalni udio alkohola od 15 posto ABV i sadržavati najmanje 400 grama šećera po litri..
Možete li sami piti crème de cassis?
Crème de cassis je najpoznatiji kao sastojak koktela Kir i Kir Royale, ali ako se osjećate hrabro, probajte ga samostalno kao piće nakon večere.
Koji je okus ribizla?
Prvi put stvoren u Burgundiji prije više od 150 godina, napravljen je od maceriranih crnih ribizla, dajući mu bogat, slojeviti okus tamnih bobica uravnotežen taninima i kiselošću koju možete povezati s kupinama. Cassis može biti prilično sladak i lako je pretjerati.
Kako se pije engleski cassis?
Dodajte 2 do 3 žličice Crème de Cassis u svaku flautu. Ubacite 3 do 4 maline. Svaku flautu napunite pjenušavim vinom. Poslužite odmah.
