Možete odrezati mali bijeli dio tetive nožem ili kuhinjskim škarama. Osim ako je tetiva vrlo jaka i hrapava po cijelom komadu piletine, ne morate brinuti o potpunom uklanjanju… Zapravo, skidanje cijele tetive može dovesti do pada piletine odvojeno.
Je li u redu jesti tetivu u piletini?
Savjeti i tehnike > Kako ukloniti pileće tetive
Ispod pilećih prsa nalazi se komad mesa koji se zove fića. Za fiću je pričvršćena žilava, bijela tetiva. Može se ostaviti i kuhati, međutim ugodnije je jesti ako se izvadi.
Možete li pojesti tetivu?
Porcija tetiva od 100 grama sadrži 36,7 grama proteina, 0,5 grama masti, 0 grama ugljikohidrata i 150 kalorija. Kolagen je dobar za zdravlje kože, kose, noktiju i zglobova te je napitak za mladost i možda tajna zašto Azijati izgledaju mlađe.
Koliko je potrebno za kuhanje tetive?
Dodajte pola šalice ili vode da djelomično pokrijete tetive. Pustite vodu da prokuha; zatim smanjite na stabilnu vatru i kuhajte 4 sata. (Ako imate ekspres lonac, vrijeme kuhanja na pari možete smanjiti za polovicu za ukupno dva sata kuhanja umjesto četiri.)
Kakav je okus tetiva?
Okusi isti kao: Trakice želatine bez okusa Tetiva ima vrlo blag okus koji je gotovo potpuno odvojen od svog snažnog porijekla. … Kada se poslužite vruće u juhi, goveđa se tetiva pretvara iz žvakaće i guste u sklisku, želeastu masu koja titra između vaših štapića.
