Banyuls vina se prave od grožđa ubranog u ranu jesen, kada dosegnu prirodno visoku razinu slatkoće. Crvene se fermentiraju kao cijele bobice, dok su bijele i ružice fermentirane bez bilo kakve pulpe, sjemenki ili kore.
Je li Banyuls sherry?
Banyuls ocat-a sherry-kao ocat iz južne Francuske-izrađuje se od prirodno slatkog vina Banyuls (50% Grenache Noir, 40% Grenache Gris, 10% Carignan) i odležava u hrastovim bačvama 6 godina. Ocat ima prednji prizvuk s daškom slatkoće i suptilne orašastosti.
Kakav je okus Banyuls?
Banyuls Vinegar je vinski ocat koji ima okus pomalo kao križanac između balzamičnog i sherry octa. Ima temeljni okus oraha, s daškom slatkoće. Nije tako oštar kao crveni vinski ocat.
Kako se pije Banyuls vino?
Možete ga piti samog, ili ako želite biti stvarno popustljivi, uparite ga s desertima bogatim čokoladom ili zrelim bobicama. Za razliku od Porta ili drugih hrabrijih ojačanih vina, Banyuls je nešto što zapravo možete popiti, uživati i ostati budan; umjesto da pijuckate, polako se otopite u kauču i onesvijestite se između jastuka.
Što je banyuls ocat?
Tradicionalni francuski ocat, proizveden u Banyuls-Sur-Meru u Francuskoj od karakterističnog za regiju Banyuls desertnog vina. … Ocat odležava četiri godine u hrastovim bačvama, izložen suncu i kiši, a zatim još godinu dana dorađuje u manjim hrastovim bačvama. Upotreba: Preliti preko salate.
