Kupus bi se trebao zamrznuti za 12 do 24 sata, ovisno o tome koliko su veliki vaši klinovi. Nakon što se zamrzne, bacite kriške u vrećice za zamrzavanje na veliko. … Za najučinkovitije zamrzavanje, nemojte previše pakirati vrećice, već komadiće kupusa držite u jednom sloju. Za najbolju kvalitetu, koristite smrznuti kupus u roku od devet do 14 mjeseci.
Kako zamrznuti svježi kupus?
Kako zamrznuti cijeli kupus
- Namočite kupus u galonu vode i 1 šalicu soli. …
- Do kraja ocijedite kupus i stavite ga na posudu ili pladanj obložen papirom za pečenje.
- Postavite pleh u zamrzivač i ostavite kupus 8 sati da se zamrzne prije nego što ga izvadite iz pladnja i prebacite u hermetički zatvorenu posudu.
Mogu li zamrznuti svježi kupus sirov?
Možete li zamrznuti sirovi kupus bez blanširanja? Sirovi kupus možete zamrznuti bez blanširanja, ali ćete dobiti bolje rezultate pri zamrzavanju ako ga prvo blanširate. … Kada se kupus ohladi, treba ga izvaditi iz vode, ocijediti višak vode i tada će biti spreman za zamrzavanje.
Mogu li zamrznuti narezani kupus?
Kupus se može zamrznuti u komadićima, listovima ili kriškama, što vam najbolje odgovara. Ako još ne znate kako ćete svoj kupus iskoristiti, najbolje ga je zamrznuti na kockice. To će vam omogućiti da ga kasnije izrežete na veličinu koju trebate. Nakon što odlučite kako želite zamrznuti svoj kupus, samo naprijed i narežite ga.
Da li je kupus potrebno kuhati prije zamrzavanja?
Kupus treba blanširati prije zamrzavanja. Blanširanje uključuje stavljanje hrane u kipuću vodu na nekoliko minuta kako bi se pomoglo ubiti sve bakterije koje bi mogle rasti dok su zamrznute. Stavite svoj kupus na dasku za rezanje i narežite ga na velike kriške.
