Apsorbirano je otprilike 50% željeza koje se konzumiralo u sirovim bananama. Dakle, iako sirove banane imaju nizak sadržaj željeza, apsorpcija je visoka Sirovi škrob banane otporan je na razgradnju u tankom crijevu tijekom probave i može ograničiti apsorpciju željeza.
Koja hrana inhibira apsorpciju željeza?
Sljedeća hrana može ometati apsorpciju željeza:
- čaj i kava.
- mlijeko i neki mliječni proizvodi.
- hrana koja sadrži tanine, kao što su grožđe, kukuruz i sirak.
- hrana koja sadrži fitate ili fitinsku kiselinu, kao što su smeđa riža i proizvodi od cjelovitog zrna pšenice.
Mogu li jesti bananu sa željezom?
Budući da su banane bogate željezom, njihova konzumacija može potaknuti proizvodnju hemoglobina u krvi i pomoći u borbi protiv anemije.
Što iscrpljuje tijelo željeza?
Nedostatak željeza je kada su zalihe željeza u vašem tijelu preniske. Uobičajeni uzroci nedostatka željeza kod odraslih uključuju nedovoljnu količinu željeza u prehrani, kronični gubitak krvi, trudnoću i intenzivnu tjelovježbu Nekim ljudima nedostaje željeza ako ne mogu apsorbirati željezo.
Koje piće ima puno željeza?
Sok od suhih šljiva se pravi od suhih šljiva ili suhih šljiva, koje sadrže mnoge hranjive tvari koje mogu pridonijeti dobrom zdravlju. Suhe šljive su dobar izvor energije i ne uzrokuju brzi porast razine šećera u krvi. Pola šalice soka od suhih šljiva sadrži 3 mg ili 17 posto željeza.
