Asafoetida se koristi za probleme s disanjem uključujući kontinuirani (kronični) bronhitis, H1N1 "svinjsku" gripu i astmu. Također se koristi za probleme s probavom, uključujući crijevne plinove, uznemireni želudac, sindrom iritabilnog crijeva (IBS) i iritabilno debelo crijevo.
Za što se koristi asafoetida?
[1] Asafoetida se koristi kao aromai čini sastavni dio mnogih mješavina začina. Koristi se za aromu, curry, mesne okruglice, dal i kisele krastavce. Cijela biljka se koristi kao svježe povrće. Biljka se također koristi kao protuotrov opijumu.
Zašto se asafetida koristi u kuhanju?
Asafoetida se koristi u slanim jelima, često za dodavanje potpunijeg okusa oponašajući okus luka, češnjaka, jaja, pa čak i mesaOsnovni je sastojak u indijskoj kuhinji, obično se koristi zajedno s kurkumom u jelima od leće kao što je dal i raznim jelima od povrća.
Koje su prednosti jedenja asafoetide?
Pogodnosti za zdravlje1.
Asafoetida ili hing je prastari lijek za želučane probleme uključujući plinove, nadutost, sindrom iritabilnog crijeva (IBS), crijevne gliste i nadutost; zahvaljujući svojim anti-spazmodičnim i protuupalnim svojstvima koja pomažu u ublažavanju takvih zdravstvenih problema.
Kakav okus dodaje asafoetida?
Čak i male količine asafoetide daju ugodan okus luka i češnjaka, što je posebno dobro u vegetarijanskim jelima, curryima i varivima - gotovo svugdje gdje biste koristili luk i/ili češnjak. Male količine nježno podižu jela od ribe, jaja ili sira gdje bi luk bio previše grub ili glomazan.
