Nekoliko smeđih mrlja tu i tamo na hrpi graha znači da su malo ostarjeli, i neće biti najsvježiji grah koji ćete jesti. … Čuvajte grah duže svježim (do tjedan dana) tako što ćete ga pohraniti u zatvorenu vrećicu s patentnim zatvaračem u ladici hladnjaka.
Je li smeđa na mahunama loša?
Brzi odgovor. Zeleni grah se pokvari kada se pojave smeđe mrlje, postanu kašasti ili se ne lome kad se polome. Kuhane mahune i sirove mahune imaju isti rok trajanja, u hladnjaku traju oko tjedan dana. Ako se ostavi na pultu, mahune treba iskoristiti u roku od jednog dana.
Možete li jesti mahune s mrljama od hrđe?
Trebali biste izbjegavati jesti grah s hrđom. Hrđa je uzrokovana gljivicama i kako bolest napreduje, rane se produbljuju u zrnu i tako stvaraju otvor za ulazak drugih patogena. Grah na vašoj fotografiji treba odbaciti.
Kako zadržati svježi zeleni grah da ne posmeđi?
Kupite grah koji ima glatki osjećaj i jarke zelene boje, bez smeđih mrlja ili modrica. Trebale bi imati čvrstu teksturu i "pucati" kada se slome. Neoprane mahune svježeg graha čuvajte u plastičnoj vrećici koja se čuva u svježem hladnjaku. Cijeli grah pohranjen na ovaj način trebao bi se čuvati oko sedam dana
Možete li jesti mahune koje postaju smeđe?
Tu i tamo nekoliko smeđih mrlja na hrpi graha znači da malo stari i da neće biti najsvježiji grah koji ćete pojesti. Ali to ne znači da ih ne možete ili ne smijete jesti. … Čuvajte grah svježi duže (do tjedan dana) tako što ćete ga pohraniti u zatvorenu vrećicu s patentnim zatvaračem u ladici hladnjaka.