Za spremanje muffina do 4 dana, obložite nepropusnu posudu ili vrećicu s patentnim zatvaračem papirnatim ručnikom i pohranite muffine u jednom sloju. Na muffine također stavite još jedan sloj papirnatog ručnika. Mogu se pohraniti u spremnik bez papirnatih ručnika, ali veća je vjerojatnost da će se pokisnuti što su dulje unutra.
Moraju li se pečeni muffini hladiti?
Metode skladištenja muffina koje treba izbjegavati
Nikad ne hladite muffine Hladna temperatura hladnjaka mijenja teksturu muffina i čini da se brže suše, a ne održavaju vlažnima. Iznimka od gornjeg pravila – ako ste ispekli slane muffine u kojima se nalazi sir ili meso, morat ćete ohladiti u hladnjaku.
Je li u redu ostaviti muffine preko noći?
Ako svoje muffine ostavite izložene zraku dulje od 12 do 24 sata, ovisno o razini vlage u vašem domu, vlaga će početi curiti iz njih i osušit će se.
Kako spriječiti da muffini postanu ljepljivi?
Prije nego stavite muffine u hermetički zatvorenu posudu, obložite je papirnatim ručnicima. Sada, stvarno zgodan trik! Stavite nekoliko slanih krekera u posudu s muffinima; oni će upiti višak vlage i spasiti vaše muffine da ne postanu ljepljivi.
Kako održavati muffine vlažnima nakon pečenja?
Ako su muffini dovoljno prepečeni da postanu suhi iznutra, moguće ih je spasiti pomoću mokre glazure ili sirupa za natapanje da omekšaju koru i navlaže unutarnja mrvica. Napravite mokru glazuru tako što ćete otopiti šećer u limunovom soku, na primjer, ili umutiti šećer u prahu u mlijeko.
